• Prefecture 栃木県
• Rice 山田錦 100%
• Ingredients 米、米麴、清酒
• Polished Rate NA
• 仕樣 生酛、無濾過生原酒
• Abv. 13%
• Brewery 株式会社 せんきん

隨著 2026 丙午馬年的到來，仙禽與 United Arrows 的聯名系列總是精準捕捉節慶氣氛。這款「雪人×馬 干支酒」在標籤上以童趣可愛的雪人、騎著筆觸隨性的潦草木馬宣告生肖更迭；瓶內的酒液，則是將仙禽引以為傲的冬季限定濁酒「雪人」與「貴釀酒」仕込工法進行了當代轉譯。

最迷人的時刻，莫過於酒液入杯前輕柔的反轉。看著酒粕如片片雪花在銀白色澤中紛飛流轉，溫潤的濁酒質感，讓冬日的幸福感在開瓶瞬間升至最高點。隨之而來的微發泡感，讓細小氣泡依附在剔透杯壁，除了展現了生酒的生命力，更在滑過舌尖時，以輕活的觸感瞬間喚醒味蕾，精巧地化解了傳統貴釀酒可能帶來的甜膩沉重，為品飲拉開清爽的序幕。

香氣上，輕盈且帶著稚氣的粉感立即躍出杯口。這款作品徹底顛覆了貴釀酒厚重高甜的刻板印象，它利用「酒取代水」的釀造工藝保留了結構與圓潤度，卻巧妙地交織出如優格、或是清爽檸檬凝乳般的酸甜滋味。酸度與米的甘甜深層堆疊，形成符合現代審美的動態平衡。收尾處維持著仙禽標誌性的俐落酸感，讓每一口都充滿了再來一杯的誘惑。

如此風味也讓餐搭的想像變得開闊。憑藉著微發泡與豐富的乳酸特性，它能優雅地穿透油脂感重的料理，也能與果酸系前菜完美融合。無論是搭配經典的布拉塔起司佐蘿勒油，讓草本與乳香碰撞；或是挑戰帶點辛香料氣息的歐亞混血料理，這款作品都能以獨特的薄濁質地，在味蕾上達成一場完美的和諧共鳴。

飲酒過量，有害〈礙〉健康。
酒後不開車，安全有保障。
飲酒過量，害人害己。
未滿十八歲禁止飲酒。