在葡萄酒的世界裡，Vintage 往往記載某個單一年度氣候與作物的生長軌跡。曾經參與過葡萄酒盲飲訓練的我，也曾…
標籤: 6號酵母
新政酒造 No.6 X-MAS Type Sparkling 聖誕限定 氣泡生酒 2025
以噴發的新政氣泡做為新年煙火，是一段關於2026年初難忘的視覺與味覺記憶。 作為新政酒造每年聖誕節的壓軸之作，…
新政酒造 水墨 Ash 直汲 生酛木桶純米 2024
新政酒造的 Colors 系列，向來是單一酒米與風土的探索，然而步入 2024 年，卻顯得格外具有挑戰性，轉化…
小布施 OBUSÉ WINERY Le Saké Érotique Numéro SIX 6號酵母 無濾過生原酒 2024
小布施酒莊 Obuse Winery 的清酒系列，向來以有如白葡萄酒般的優雅酸度與細膩感而聞名，從型似Alsa…
飛行的釋酒師 