慢下來，是為了聽見氣泡的聲音。 因為迷戀高空運動，總是在空中的繩索上尋找一瞬之間的動力與平衡，也在等待，等候最…
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赤武酒造 AKABU Sparkling Red Emblem
拿起酒瓶，標誌性的紅色武士頭盔立刻映入眼簾。赤武 AKABU，這個象徵著岩手縣浴火重生的名字，在經歷 311 …
楯野川酒造 光明 出羽燦々 純米大吟釀 2021
「楯野川 光明」系列的誕生，是日本釀酒史上對極限的挑戰。自 2017 年首度問世以來，這款作品便以史無前例的 …
新澤釀造店 Study:大阪關西國際藝術祭 純米大吟釀
Study：大阪關西國際藝術祭 2025 是與 2025 年大阪・關西世博會同步舉行的重大文化盛事。跨越了傳統…
亀の井酒造 くどき上手 東北清酒鑑評会出品酒 山田錦 純米大吟釀 生詰
在日本清酒鑑評會中，東北地區（區域包含青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島）向來是競爭最為激烈的一級戰區。因此，…
中沖酒造店 山形讚香 一献 純米大吟釀 2025
在日本酒的版圖中，山形縣是一個特立獨行的存在。這裡的強大，不是由單一酒造孤軍奮戰，而是來自一個被業界稱為「Te…
大七酒造 妙花闌曲 Omega Ω 生酛 純米大吟釀 雫原酒
大七酒造的頂級「妙花闌曲」系列，是一段不斷進化的自我升級。從2003年的初代「妙花闌曲」開始，到2007年的「…
高木酒造 十四代 七垂二十貫 生詰 純米大吟釀
「七垂二十貫」這個名稱，充份融合了日本傳統量詞與秘傳的釀造技藝，同時揭示了這款作品的珍貴性。「貫」 是日本古代…
高木酒造 十四代 龍泉 白雲去來 大極上諸白 純米大吟釀
「龍泉 白雲去來」的誕生，是為了紀念高木酒造於江戶時代元和元年（西元1615年）創業四百週年的重要里程碑。這款…
仙禽酒造 釀 純米大吟釀
在傳統日本酒釀造工藝裡找到一點葡萄酒的思維痕跡，也是一件浪漫的事。 Assemblage是指香檳產區不同年份與…
飛行的釋酒師 