在傳統日本酒釀造工藝裡找到一點葡萄酒的思維痕跡，也是一件浪漫的事。 Assemblage是指香檳產區不同年份與…
新政酒造 Private Lab 涅槃龜 純米酒 2023 ver.
Private Lab系列本就以實驗精神為主軸，從而發展出神獸系列的各種傳說。傳說中，涅槃龜是最難被喝懂的呀&…
大七酒造 皆伝 生酛 純米吟釀
大七 「皆伝」，在海外市場以「真櫻」之名廣為人知，真櫻使用的酒米是山田錦，二者差異在酒米不同。 大七酒造以獨特…
仙禽酒造 Organic Nature 0.0 發泡生酒 濁酒 2025 ver.
初識仙禽，起緣於那款與 United Arrows 聯名的「夏日獨角仙」。當時的我還在葡萄酒的世界遊走，這款酒…
外池 Authentic 袋吊り雫酒 純米大吟釀
在東京麻布台之丘的迷宮裡，原本正在努力找一家精釀啤酒店，走錯方向竟發現一家沈穩精緻的酒販店。 在日本大街小巷找…
若乃井 猫ラべル 猫と月見 特別純米酒
用貓當酒標，無疑是酒造能有效衝高銷售量的好方法，反正無論是顯性或是隱性貓奴，看著酒瓶心裡先快樂一半。更過份的是…
飛行的釋酒師 