山形縣 – 飛行的釋酒師

高木酒造十四代 N by Hidetoshi Nakata Vintage 2018 生詰

不被時間追趕，而是等待巔峰，N by Hidetoshi Nakata Vintage 選擇了讓時間靜止。這…

清酒愛好者的清單中，山形縣「高木酒造」的「十四代」是屹立不搖的傳奇之一。然而，內行人的酒櫃裡，總會留一個位置給…

如果說銀色標籤的「光明出羽燦燦」代表了山形縣在地酒米的榮耀與極致純淨，那麼金色標籤的「光明山田錦」，則是向…

「楯野川光明」系列的誕生，是日本釀酒史上對極限的挑戰。自 2017 年首度問世以來，這款作品便以史無前例的 …

高木酒造的作品不乏集結頂級原料與極限工藝，屢次創造打破教科書級傑作。風味的奧秘，這次要從釀造的核心「蓋麴法」說…

在日本清酒鑑評會中，東北地區（區域包含青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島）向來是競爭最為激烈的一級戰區。因此，…

「七垂二十貫」這個名稱，充份融合了日本傳統量詞與秘傳的釀造技藝，同時揭示了這款作品的珍貴性。「貫」是日本古代…

「龍泉白雲去來」的誕生，是為了紀念高木酒造於江戶時代元和元年（西元1615年）創業四百週年的重要里程碑。這款…

高木酒造的傳奇酒款中，「十四代」系列始終是日本清酒界無可撼動的至寶。其中，「龍泉」等頂級酒款更是可遇不可求的夢…

– 不說的話，還以為是買了一台iPhone，除了堅固的純白外盒，裡面居然還裝著產品保固卡的精緻白色…