清酒愛好者的清單中，山形縣「高木酒造」的「十四代」是屹立不搖的傳奇之一。然而，內行人的酒櫃裡，總會留一個位置給…
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新政酒造 No.6 S-type Direct Path 直汲 生酒
新政酒造的「No. 6」系列，核心靈魂源自於歷史悠久的協會6號酵母。這款酵母是在現代釀造中被發現的最古老酵母之…
新政酒造 No.6 X-type Direct Path 直汲 生酒
新政酒造的「No. 6 X-type Direct Path 」，是「No. 6」系列中的頂級之作，表現了新政…
仁井田本家 自然酒 生酛 搾 しぼり 生 純米酒
仁井田本家這款季節性作品，融合了新鮮、複雜、活力與平衡。不僅是味覺的享受，更是仁井田本家自然釀造哲學的傑出代表…
飛行的釋酒師 