木桶 – 飛行的釋酒師

新政酒造生成 Ecru NV 生酛木桶純米

在葡萄酒的世界裡，Vintage 往往記載某個單一年度氣候與作物的生長軌跡。曾經參與過葡萄酒盲飲訓練的我，也曾…

新政酒造水墨 Ash 直汲生酛木桶純米 2024

新政酒造的 Colors 系列，向來是單一酒米與風土的探索，然而步入 2024 年，卻顯得格外具有挑戰性，轉化…