小布施酒造在日本清酒界是個特立獨行的存在，以長野縣的風土為基石，卻不受傳統清酒框架的束縛，勇於借鑒葡萄酒的釀造…
分類: 日本酒
吉田酒造店 手取川 150周年記念 山廢純米大吟醸 無濾過原酒
PROGRESS COMES FROM LIMITATION 「進步源於限制」- 這款作品是為慶祝手取川酒造1…
花之香酒造 產土 香子 四農釀 生酒 2024
欸，看之前先掌聲蛤蜊蛤蜊，因為偏愛所以文章廢話無法控制在400字，餐搭資訊大爆發，不用謝！ 耗時三年，花之香酒…
寒北斗酒造 DIABLO ディアブロ 辛口の皇帝 純米吟醸 生原酒
When in doubt, choose dry one 絕對會是辛口派見獵心喜的一款作品！酒標看起來也很派…
尾澤酒造 十九 Gattolibero 555 / Gattolibero 557
以義大利文來命名銘柄在日本酒來說目前尚不多見，Gattolibero的意思是自由的貓，將貓咪般的自由意志，實驗…
黑龍酒造 しずく 雫酒 大吟釀
“You never go wrong with Kokuryu." 曾經對兵庫縣特A東条秋津地區…
仙禽酒造 釀 純米大吟釀
在傳統日本酒釀造工藝裡找到一點葡萄酒的思維痕跡，也是一件浪漫的事。 Assemblage是指香檳產區不同年份與…
新政酒造 Private Lab 涅槃龜 純米酒 2023 ver.
Private Lab系列本就以實驗精神為主軸，從而發展出神獸系列的各種傳說。傳說中，涅槃龜是最難被喝懂的呀&…
大七酒造 皆伝 生酛 純米吟釀
大七 「皆伝」，在海外市場以「真櫻」之名廣為人知，真櫻使用的酒米是山田錦，二者差異在酒米不同。 大七酒造以獨特…
仙禽酒造 Organic Nature 0.0 發泡生酒 濁酒 2025 ver.
初識仙禽，起緣於那款與 United Arrows 聯名的「夏日獨角仙」。當時的我還在葡萄酒的世界遊走，這款酒…
飛行的釋酒師 