• Prefecture 長崎県
• Rice 麴米 有機栽培山田錦20% / 掛米 有機栽培朝日米80%
• Polished Rate 77%
• Yeast 協會701號酵母
• Abv. 14% 原酒
• 內容量 720ML
• Brewery 森酒造場
• 製造年 6BYWA

拿起這支「飛鸞」，目光很難不被酒頸上那片立體的星辰所吸引。除了是酒標的裝飾，也是一把解鎖瓶中故事的鑰匙，這段品飲旅程，將從這片星辰開始，進入宏大世界觀的航海圖。

回到大航海時代，跟隨著英國航海家William Adams的目光，望向那片引領他跨越茫茫大海、最終抵達日本的璀璨星空。仰望星辰，象徵著在未知中尋找方向的信念，以及引領探索的勇氣。它所指引的終點，是長崎平戶 Hirado 這片土地。在大航海時代的地圖上，它有一個歷史舊稱—「Firando」，是個日本門戶、迎接四海船隻的都市，也象徵著財富、夢想與文化的交會。

然而，在這片土地更古老的記憶中，它被稱為「飛鸞 Hiran」，是源於傳說的神鳥，也是個充滿東方神秘色彩的名字。它代表了平戶在成為世界港口之前，根植於日本本土，與自然共生的原始風土與深厚文化，也代表了平戶最內在、最本質的靈魂。最終，這一切理念都回歸到手中的酒杯，轉化為一場可以在口中體驗的微縮星空之旅。

酒液入杯，酒色帶淺淺薄濁以及碳酸氣泡跳躍感，猶如夜空中純淨的點點星光。香氣的通透感來自於細膩輕盈的酒米朝日，沒有太多雜味，宛如在無雲的夜空中看見的第一顆星，為接下來的風味之旅，拉開了無瑕的序幕。入口瞬間，一道鮮明而活潑的酸度，瞬間點亮味蕾，輔以碳酸口感從口腔將香氣提升到鼻腔。它並不刺激，反而是作了味覺的領航，為隨之而來的複雜風味定下了清晰、爽朗的基調。

在酸度的引領下，酒米本身的甘甜與醇厚米旨味，如同夜空中的星群般，層層疊疊地展開。每一種風味都是一顆獨立的星星，卻又共同構成了一幅和諧的星座圖。能夠捕捉到梨子、甜瓜般的溫潤果香，稍後回溫後也能感受到米飯本身的紮實香氣，正是那片立體星辰所代表的深度與複雜度。

最後，所有風味以一道俐落、乾淨的葡萄柚香氣收結，宛如流星劃過天際後，留下一道優雅而悠長的光芒。口腔中，清爽的甘酸平衡感與淡淡的餘韻，令人意猶未盡，想要再次仰望這片星空。

飲酒過量，有害〈礙〉健康。
酒後不開車，安全有保障。
飲酒過量，害人害己。
未滿十八歲禁止飲酒。