以橫跨百年的味覺考古，是仁井田本家對日本釀造黃金時代的深情回望。在「自然酒」的旗幟下，酒造特別選用了明治時代名…
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木屋正酒造 而今 活性酒 三重山田錦 純米大吟釀 2023
慢下來，是為了聽見氣泡的聲音。 因為迷戀高空運動，總是在空中的繩索上尋找一瞬之間的動力與平衡，也在等待，等候最…
小布施 OBUSÉ WINERY Le Saké Érotique Numéro SIX 6號酵母 無濾過生原酒 2024
小布施酒莊 Obuse Winery 的清酒系列，向來以有如白葡萄酒般的優雅酸度與細膩感而聞名，從型似Alsa…
花之香酒造 菊花 KIKKA 生酒 2025
在熊本縣的和水町，花之香酒造正經歷著一場寧靜而深刻的革命。新版酒標的花香系列，正是這場變革的最佳見證。 新酒標…
中沖酒造店 山形讚香 一献 純米大吟釀 2025
在日本酒的版圖中，山形縣是一個特立獨行的存在。這裡的強大，不是由單一酒造孤軍奮戰，而是來自一個被業界稱為「Te…
寒北斗酒造 Climax Black Jack ブラックジャック 極辛口 辛口の皇帝 吟醸酒
酒標上一行 「Modernisim of Dry Sake」 便點出了它的靈魂。這不是傳統印象中那種只有強烈酒…
飛行的釋酒師 