「陽乃鳥 Hinotori」得名於「鳳凰」，象徵著重生與延續。恰如貴釀酒在釀造過程中，以清酒取代釀造水進行第二…
新政酒造 Private Lab 亞麻貓 直汲 白麴仕込純米酒 2024
新政酒造的「Private Lab」，被酒迷暱稱為「神獸系列」，旗下每一款酒都承載著新政酒造對於釀造技術和風味…
新政酒造 山吹 Tangerine 直汲 生酛木桶純米 2024
新政酒造的「Colors」系列始終以獨特的釀造理念和各款酒米的風味表現，吸引著眾多清酒愛好者。其中，「山吹 T…
木屋正酒造 而今 酒未來 純米吟釀 無濾過生 2020
三重縣木屋正酒造的「而今」，是近年來備受矚目的清酒銘柄。酒造釀酒核心精神是「活在當下」，意即專注於眼前的每一個…
新政酒造 產土 Earth 2024
「Colors」系列，是新政酒造透過色彩意相描繪出米種多樣性與特色風格，巧妙地將日本清酒的釀造提升至藝術層次，…
新政酒造 農民藝術概論 Agriveda 2016
「Astral Plateau 」是新政酒造精神圖景中一片隱秘的高地。這片高地，超越了日常清酒的商業邏輯與公開…
花之香酒造 產土 香子 六農釀 生酒 2024
花之香酒造的「農釀」系列表達了從「精緻掌控」到「原始風土表達」的釀造理論演進。 「農釀十二階位」是「產土」代表…
新政酒造 看不見的粉紅獨角獸 Invisible Pink Unicorn 2021
新政酒造「看不見的粉紅獨角獸」（日文酒標：「見えざるピンクのユニコーン」）的名稱靈感源於西方神話中象徵極其稀有…
新政酒造 異端教祖株式會社 2020 The Heretic & Co.
新政酒造將這款作品命名為「異端教祖株式會社」，背後蘊含著社長佐藤祐輔顛覆傳統清酒釀造的深層理念。「異端」二字，…
高木酒造 十四代 吟撰 生詰 大吟釀
高木酒造的傳奇酒款中，「十四代」系列始終是日本清酒界無可撼動的至寶。其中，「龍泉」等頂級酒款更是可遇不可求的夢…
飛行的釋酒師 