栃木縣 – 飛行的釋酒師

仙禽酒造仙禽裏．線香花火薄濁 2025

微風悶熱的夏夜，穿著浴衣的人們，指尖拿著短暫燃燒、發出細微「啪滋」聲響的小小煙火。酒標上的花火，充滿了夏日感，…

「武者修行」系列，是日本清酒界一位備受矚目的釀酒師松本日出彥，在離開家族企業松本酒造的杜氏職位後，於2020年…

仙禽與知名選物店UNITED ARROWS合作「仙禽× UA Collection」系列的聯名款，名為1st…

在傳統日本酒釀造工藝裡找到一點葡萄酒的思維痕跡，也是一件浪漫的事。 Assemblage是指香檳產區不同年份與…

初識仙禽，起緣於那款與 United Arrows 聯名的「夏日獨角仙」。當時的我還在葡萄酒的世界遊走，這款酒…

在東京麻布台之丘的迷宮裡，原本正在努力找一家精釀啤酒店，走錯方向竟發現一家沈穩精緻的酒販店。在日本大街小巷找…