• Prefecture 栃木県
• Rice 櫪木県產・龜之尾 80% /櫪木県產・山田錦 20%
• Polished Rate NA
• Abv. 13%
• Brewery 株式会社 せんきん

微風悶熱的夏夜，穿著浴衣的人們，指尖拿著短暫燃燒、發出細微「啪滋」聲響的小小煙火。酒標上的花火，充滿了夏日感，想到仙禽家特有的酸甜有致經典表現，總讓人充滿期待，這個作品是否也承載著這樣短暫而絢麗的靈魂？

仙禽近年來以強調風土地塊「Domain」概念和標誌性的酸甜平衡感獨樹一格。這款「線香花火」在夏季推出，更是將「瞬間的美」發揮到極致。

這次以蔡司新推出的 Duo 手工白酒杯做品飲，倒入杯中，香氣清新，和奔放的吟釀香不同，更像夏日午後雷陣雨的氣息，混合著一絲彈珠汽水的甜香，以及淡淡的青蘋果微酸香氣。

入口後，首先衝擊味蕾的是漂亮的酸度，白桃、葡萄這類明亮、乾淨的酸，緊接著是柔和的米香與甜感，交織得恰到好處。選用的這支酒杯因為杯身高度略為細長，所以將酸度引導得非常明亮，每一口的酸度表現都會發生在甜度出現之前，如此一來，無論是佐餐或是獨飲都能恰到好處的讓味蕾保持在乾淨的狀態。此外，這個作品雖然是無濾過原酒，但是酒體非常輕盈，13%的低酒精度喝起來幾乎沒有負擔。冰透之後爽脆、俐落的口感，真的就像火花，原酒豐富的風味在舌尖上迸發，然後迅速消失，留下一點點礦石感，就好像煙火放完後指間的淡淡煙硝味。沒有厚重或複雜的層次，大概就是「啊，真好喝！」的念頭才剛閃過，酒液就已乾淨俐落地滑入喉嚨，只留下清爽的餘韻。

薄濁酒款我通常習慣把靜置澄清的部份以及在均勻搖晃之後做分段品飲，享受二種不同風味和口感。不過這次就這樣整支搖勻，搭配四顆兵庫生蠔，一個人光速喝完了這支大人的可爾必思（尷尬笑），果然是適合在炎熱夏夜裡，冰鎮後一口接一口，享受那份短暫、易逝，卻又無比美好的酒款。

飲酒過量，有害〈礙〉健康。
酒後不開車，安全有保障。
飲酒過量，害人害己。
未滿十八歲禁止飲酒。